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Die komplexe Welt der Hefen bei der Weinvergärung: Wilde Hefe vs. Kommerzielle Hefe
Wenn es um die Weinherstellung geht, ist die Hefe der unbesungene Held, der den Traubensaft in den berauschenden Nektar verwandelt, den...
Cynthia Ribeiro-Richter
23. Okt. 20233 Min. Lesezeit
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Was ist der Unterschied zwischen dem CMS® Sommelier KURS und dem WSET® Weinkurs?
Diese Frage wird oft gestellt, wenn jemand an einer Weinqualifikation interessiert ist. Wir können sagen, dass sowohl der CMS (Court of...
Cynthia Ribeiro-Richter
17. Sept. 20233 Min. Lesezeit
93 Ansichten
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Warum werden Spitzenweine meist zwischen dem 30. und 50. Breitengrad angebaut?
Die geographische Lage ist sehr wichtig für die Qualität der Trauben im Weinbau. Besonders der Breitengrad zählt. Gebiete zwischen dem...
Cynthia Ribeiro-Richter
10. März 20232 Min. Lesezeit
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Neue Regeln für Sherry
Neue Regeln für Sherry - Was ändert sich?
Cynthia Ribeiro-Richter
6. Apr. 20222 Min. Lesezeit
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Winter auf dem Weingut - Teil zwei: Keller
Im letzten Blog-Post habt Ihr erfahren, dass es im Winter auf einem Weingut keinesfalls langweilig wird. Im Weinberg steht der Rebschnitt...
Cynthia Ribeiro-Richter
23. März 20222 Min. Lesezeit
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Winter auf dem Weingut - Teil eins: Weinberg
Wann fahren Winzer eigentlich in Urlaub? Klar, der Herbst ist ausgeschlossen – die Traubenernte ist die größte Arbeitsspitze im Weinbau....
Cynthia Ribeiro-Richter
9. März 20222 Min. Lesezeit
43 Ansichten
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Was ist WSET?
Bei Grape Skills sind wir spezialisiert auf die international anerkannten Qualifikationen des WSET. Auf der ganzen Welt bilden diese...
office13042
31. Jan. 20222 Min. Lesezeit
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Eiswein- Eine Legende unter den Süßweinen
Wir befinden uns kurz vor Weihnachten und in Deutschland herrschte gerade das kalte Wetter, das für die Eisweinlese notwendig ist. In...
office13042
24. Dez. 20211 Min. Lesezeit
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